Burgersignatureà La Valette-du-Var
Au Spot Gourmand, le burger signatureà La Valette-du-Var prend la forme d'une street food gourmet construite autour d'un pain artisanal toasté à la commande, d'un steak du boucher 150g haché du jour et de produits nobles comme le foie gras, la truffe d'été ou le saumon gravlax.
Une street food gourmet.
Le concept de burger signature au Spot Gourmand s'inscrit dans une logique de street food gourmet, à mi-chemin entre le bistrot et le burger de rue. À La Valette-du-Var, la cuisine est portée par un chef diplômé de l'École Ferrandi Paris, ayant effectué des stages chez Christian Constant et Lasserre, et par un associé restaurateur fort de plus de 20 ans d'expérience en salle.
Ce positionnement se traduit concrètement dans les assemblages : un pain artisanal toasté à la commande, un steak du boucher de 150g haché du jour, et une sélection d'ingrédients signature comme le foie gras, la truffe d'été ou le saumon gravlax. L'idée n'est pas de multiplier les références, mais de proposer des burgers signature lisibles, gourmands et cohérents avec le savoir-faire de la maison.
✦ Toute la carte signature
Six créations, un même geste.
Burger artisanal
Pain artisanal toasté à la commande, steak du boucher 150g haché du jour : la base signature du Spot Gourmand, travaillée à La Valette-du-Var.
Voir le burgerRepères & conseilsBurger foie gras
Nos repères et notre démarche pour réussir un burger au foie gras : conseils concrets du Spot Gourmand à La Valette-du-Var.
Voir le burgerLa recette du chefBurger maison
Pain artisanal toasté, steak du boucher 150g haché du jour et recettes signature pensées par un chef diplômé Ferrandi Paris.
Voir le burgerLe haut de carteBurger premium
Pain artisanal toasté, steak du boucher 150g, foie gras et truffe d'été : la gamme premium de la carte signature.
Voir le burgerLa touche iodéeBurger saumon gravlax
Pain artisanal toasté, saumon gravlax, street food gourmet par un chef Ferrandi Paris, à La Valette-du-Var.
Voir le burgerLa profondeur aromatiqueBurger truffe
Pain artisanal toasté, steak du boucher 150g haché du jour et truffe d'été : l'assemblage le plus aromatique de la carte.
Voir le burgerPourquoi choisir Le Spot Gourmand
4,9★
Note Google sur plus de 80 avis clients, à La Valette-du-Var.
+20 ans
D'expérience en salle pour l'associé restaurateur, côté accueil et service.
Ferrandi
Chef diplômé de l'École Ferrandi Paris, stages chez Christian Constant et Lasserre.