Des fromages choisis
Une sélection à partager pensée comme un plat à part entière, dressée par l’équipe en cuisine, pas un assortiment improvisé posé à côté d’un verre.
À partager · La Valette-du-Var
Planchefromage
Au Spot Gourmand, la planche fromage suit la même logique street food gourmet que nos burgers : produits soignés, dressage propre et pain artisanal toasté à la commande, à partager sur place ou à emporter.
✦ Un plat, pas un à-côté
Pensée comme un vrai plat.
La planche fromage à La Valette-du-Var, vue par Le Spot Gourmand, n'est pas un assortiment improvisé que l'on poserait à côté d'un verre. C'est un plat à part entière, traité avec la même exigence que nos burgers signature : sélection des produits, dressage net et pain toasté à la commande.
Cette approche découle de l'ADN street food gourmet du restaurant. On ne rejoue pas une planche de brasserie : on l'adapte au rythme du Spot, un format à partager, simple à commander, cohérent avec le reste de la carte travaillée par notre chef Ferrandi Paris.
Ce qui la définit
Trois partis pris assumés.
Avant de parler d'apéritif, la planche fromage est définie par la façon dont on la construit, les mêmes invariants que sur notre carte.
Pain artisanal toasté
Le même pain que sur nos burgers gourmet, toasté à la commande avant l’envoi en salle, pas un pain de la veille découpé à la va-vite.
Une vraie finition
Un dressage net dans la planche, avec le niveau de soin d’une cuisine plus formelle, tout en gardant la simplicité d’un moment à partager.
Sélection soignée, pain artisanal toasté et dressage propre : c'est cette continuité avec le reste de la carte qui distingue notre planche fromage des offres apéritives plus standard que l'on trouve autour de La Valette-du-Var.
✦ Une vraie cuisine derrière
Un chef Ferrandi, pas un assembleur.
La même exigence que nos burgers, dans une planche.
Notre chef est diplômé de l'École Ferrandi Paris et a été formé au contact de maisons comme Christian Constant et Lasserre. Cette filiation gastronomique se lit dans la précision du dressage et la cohérence des accompagnements de chaque planche servie, dans le prolongement de tout le travail réalisé sur la carte.
Découvrir le chef & l'équipe →4,9 ★
+80 avis Google
Var Matin
Article · 12 mai 2026
+20 ans
En salle · associé restaurateur
Ferrandi
Paris · formation du chef
Le fil rouge
Le pain, toasté à la commande.
Le fil rouge de la planche fromage, c'est notre pain artisanal toasté à la commande. C'est lui qui sert de support à nos burgers gourmet, et c'est lui que l'on retrouve sur la planche, fraîchement toasté avant l'envoi en salle.
Ce parti pris change l'expérience : on garde la simplicité d'une planche à partager, avec un niveau de finition qui rappelle celui d'une cuisine plus formelle. Cette continuité entre la planche et la carte est ce qui distingue la maison des offres apéritives plus standard.
Comment en profiter
Sur place, à emporter ou livrée.
Le restaurant se trouve au 72 Avenue du Char Verdun et vous accueille du lundi au samedi de 11h à 22h, midi et soir. Choisissez le mode qui colle à votre moment.
Sur place
Lun, Sam · 11h-22h
Service midi et soir, en salle
À emporter
Click & collect
Commande en ligne, retrait au comptoir
En livraison
Deliveroo · Uber Eats
Zones desservies autour de La Valette-du-Var
On répond
Questions fréquentes.
Où commander une planche fromage à La Valette-du-Var ?
Le Spot Gourmand vous accueille au 72 Avenue du Char Verdun, 83160 La Valette-du-Var, du lundi au samedi de 11h à 22h. La planche fromage se déguste sur place dans la salle du restaurant ou se commande à emporter pour un moment à partager à la maison.
Comment est composée la planche fromage du Spot Gourmand ?
La planche fromage est pensée comme un plat à part entière, dans la même logique street food gourmet que nos burgers. Elle est dressée par l’équipe en cuisine et accompagnée de notre pain artisanal toasté à la commande, pour un service homogène avec le reste de la carte.
Peut-on emporter ou se faire livrer une planche fromage à La Valette-du-Var ?
Oui. Vous pouvez réserver votre planche fromage depuis la page de commande en ligne pour venir la récupérer au restaurant, ou vous faire livrer via Deliveroo et Uber Eats sur les zones desservies autour de La Valette-du-Var.
La planche fromage convient-elle pour un apéritif entre amis ?
Oui, c’est exactement son format. La planche fromage est pensée pour le partage entre amis, en couple ou en famille, autour d’un apéritif prolongé. Pour les groupes, mieux vaut réserver une table afin que l’équipe en salle prépare votre arrivée dans de bonnes conditions.
Qui prépare la planche fromage au Spot Gourmand ?
La planche fromage est préparée par notre chef, diplômé de l’École Ferrandi Paris et passé par les cuisines de Christian Constant et Lasserre. Le dressage et la sélection des accompagnements suivent la même exigence que pour nos burgers signature.
Quels avis ont les clients sur les planches du Spot Gourmand ?
Le restaurant affiche une note de 4,9 étoiles sur plus de 80 avis Google et a fait l’objet d’un article dans Var Matin paru le 12 mai 2026. Ces retours soulignent la qualité des produits et l’ambiance street food gourmet de la maison.
✦ À explorer aussi
Continuer la visite.
Faim ?
Sur place, à emporter, en livraison Deliveroo ou Uber Eats, on te nourrit en moins de 20 minutes.
Adresse
72 Av. du Char Verdun
83160 La Valette-du-Var
Horaires
Lun, Sam · 11h-22h
Service midi et soir
Téléphone
04 94 41 83 37
Réservation